柒月紅麻辣果油

最近天氣開始變涼了，而且又快要到西洋萬聖節，一整個就是超適合吃南瓜料理阿!

一鍋香噴噴的南瓜香菇飯，輕鬆又方便。

吃剩的米飯，便宜又百吃不膩的南瓜，還有這濃香馥郁的香菇，再加上一點高麗菜，食材簡單，做法也簡單！

只要把所有的菜炒熟，倒上煮熟的米飯炒炒炒，一整個屋子都是香噴噴的飯菜香味。

如果覺得南瓜、香菇、高麗菜食材不夠豐富，還可以自己加上喜歡的菜：杏鮑菇、玉米等等都成~

趕快動手一起作吧~

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準備食材如下

1.南瓜

2.新鮮香菇

3.醬油

4.鹽

5.高麗菜

6.蔬菜高湯或水

7.飯

8.薑

9.二四麻辣果油

[ 做法 ]

- STEP 1 -

南瓜、香菇洗凈切成丁；高麗菜洗凈切小段

- STEP 2 -

熱鍋起油，放入薑末炒香

- STEP 3 -

加入香菇丁，翻炒一會兒

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- STEP 4 -

倒入南瓜塊，繼續翻炒

- STEP 5 -

中小火炒至表面變色，倒入適量醬油和鹽，翻炒均勻

- STEP 6 -

倒入適量水或高湯，蓋上蓋子燜煮至南瓜軟爛

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- STEP 7 -

放入高麗菜，炒至熟透

- STEP 8 -

最後加入適量二四麻辣果油，炒勻後加入白米飯，翻炒均勻後即可出鍋

小提示:

如果喜歡南瓜綿軟的口感，炒南瓜的時間可以長一點，根據自己的喜好增減時間就好。

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