柒月紅麻辣果油

各位柒家人你們好~

中秋節即將要到了，今天料理小教室跟大家分享一個很簡單的串烤豆腐，利用不沾鍋就能料理，不需要用碳烤的方式，相對來說比較健康一點唷~

趕快來學習囉~

準備食材如下:

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1.板豆腐 1塊

2.楓糖漿 2湯匙

3.醬油 1湯匙

4.花椒粉 1茶匙

5.辣椒粉 1湯匙

6.柳橙汁 適量

7.鹽 1茶匙

8.二四麻辣果油 適量

做法如下:

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1.先將豆腐洗淨後，切成適當大小後，用紙巾將水分吸乾。

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2.將材料2~7混合均勻成為醃汁，把豆腐浸泡再醃汁裡放入冰箱冷藏，直到豆腐呈現深橘色或咖啡色，代表已經入味。

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3.拿竹籤將豆腐串起，不沾鍋加入少許油加熱後放入豆腐串，用中小火慢慢將四個面依照個人喜好煎至上色，由於有加楓糖漿以及柳橙汁，所以必須使用不沾鍋，不然容易沾黏，另外火也不能太大，否則容易燒焦。

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4.起鍋後可再依照個人口味灑上黑胡椒粉或是其他調味料，最後再塗上二四麻辣果油 增添風味。

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5.開心的享用美好時光

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如何做出好吃的麻婆豆腐 http://bit.ly/36l31lV

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