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各位柒家人大家好,本日柒月紅料理小教室給大家帶來一道涼拌小品『涼拌杏鮑菇』
平常天氣太炎熱的時候,吃一點涼拌菜最爽口了~
杏鮑菇本身很鮮,隔水蒸熟撕成細條狀,再拌入醬汁更容易入味。被涼拌汁裹住的杏鮑菇絲大口吃,有嚼勁,而且特別麻辣爽脆。
把杏鮑菇換成黃瓜,木耳,也都很合適,在冰箱冷藏一下再吃更是驚喜。
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準備材料如下:
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1.杏鮑菇 200G
2.醬油3匙
3.烏醋2匙
4.蠔油1匙
5.薑末(適量)
6.青辣椒/红辣椒(適量)
7.糖(少許)
8.二四麻辣果油
做法如下:
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1、將杏鮑菇洗凈後,滾水鍋隔水蒸15分鐘至熟透。
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2、將其他材料
.醬油3匙
3.烏醋2匙
4.蠔油1匙
5.薑末(適量)
6.青辣椒/红辣椒(適量)
7.糖(少許)
8.二四麻辣果油
全部拌勻後即為涼拌醬汁
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3、蒸好的杏鮑菇放涼後,手撕成細條放到盤子裏,倒入涼拌醬汁拌勻即可食用。
以上,就是今天給大家帶來的涼拌小品
希望大家喜歡唷~
我們下次見
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